Bienvenue chez LE VAGABIAN

Découvrez une cuisine familiale française et du monde, préparée avec passion et livrée directement sur votre lieu de travail à Alès et environs. Chaque semaine, je vous propose des plats différents ainsi qu'une carte fixe, cuisine familiale traditionnelle ou préparations métissées, chacun trouvera son bonheur pour une alternative de qualité à la restauration rapide.

Le Vagabian propose également une multitude de plats familiaux sur commande, ne vous posez plus la question du repas du soir en rentrant du travail, vous trouverez ci dessous des propositions équilibrées pour se faire plaisir avec des produits sains.

Histoire d'une envie.

Originaire du terroir gardois et de sa richesse gastronomique, j'ai pu m'éveiller à d'autres saveurs en parcourant le monde ces quinze dernières années. Aujourd'hui avec LE VAGABIAN, je vous propose de découvrir une cuisine franche et métissée, riche de mon histoire familiale comme de mes vagabondages.

Le concept VAGABIAN, c'est de proposer une cuisine du quotidien accessible et respectueuse de l’environnement, de retrouver l'authenticité de notre cuisine régionale et découvrir des saveurs plus exotiques.

Si vous cherchez une solution quotidienne, équilibrée et qualitative pour vos repas, le tout pour un budget raisonnable, LE VAGABIAN est fait pour vous!

 

Fonctionnement du VAGABIAN:

Le VAGABIAN vous propose 3 types de prestations du lundi au vendredi midi:

- Les repas livrés sur votre lieu de travail: vous trouverez ci dessous les plats proposés de manière permanente ainsi que des propositions hebdomadaires inspirées par la saisonnalité et l'humeur. 

Les repas sont livrés froids  dans un contenant micro-ondable.

*Il vous sera demandé de commander avant 9h30 et si possible la veille afin de pouvoir assurer une livraison ponctuelle.

 

 

- Les repas à emporter: sur place à Vézénobres, les propositions sont les mêmes que le midi, et récupérables jusqu'à 20h.

- Enfin la carte traiteur: vous trouverez au bas de la carte des propositions de plats familiaux à partir de 4 personnes, une solution savoureuse et pratique quand vous n'avez pas le temps de cuisiner ou simplement l'envie de se régaler.

*Il est préférable de commander les plats traiteurs deux ou trois jours à l'avance afin d'assurer l'approvisionnement en produits de qualité. 

Propositions de la semaine

Découvrez chaque semaine de nouvelles saveurs.

Carte fixe 

Retrouvez nos incontournables et vos plats préférés (allergènes).

Pâtes fraîches: penne ou spaguetti (blé, oeuf)

- Tomate basilic, arrabiata  ou ratatouille                                                      9 €

- Pesto  basilic pecorino ( lait )                                                                             10 €

- Bolognaise                                                                                                                    11 €

- Carbonara poitrine et pecorino ( oeuf, lait)                                               12 €

Pad thaï: nouilles de riz sautées aux oeufs et légumes croquants assaisonnées à la thaïlandaise ( oeuf, poisson, sésame, soja ) agrémentées de cacahuètes torréfiées ( arachides) et coriandre fraiche

- Végétarien ( sans sauce poisson)                                                                      11 €

- Poulet  (origine france)                                                                                           12 €

- Boeuf (origine france)                                                                                              13 €

- Crevettes (crustacés)                                                                                               14 €

Riz frit thaï: aux oeufs et légumes croquants assaisonné à la thaïlandaise ( oeuf, poisson, sésame, soja ) agrémenté de cacahuètes torréfiées ( arachides) et coriandre fraîche

- Végétarien ( sans sauce poisson)                                                                       11 €

- Poulet  (origine france)                                                                                            12 €

- Boeuf (origine france)                                                                                              13 €

- Crevettes ( crustacés )                                                                                             14 €

 

Option dessert: yaourt ( lait ), crême dessert ( lait, oeuf ) ou fruit de saison pour finir le repas sur une touche sucrée                                         2 €

Boissons

- Soda: coca, orangina, schweppes                                                                       2 €

- Jus de fruits                                                                                                                     2 €

- Eau minérale ou gazeuse                                                                                        1.5 €

 

Carte traiteur

Lasagnes fraîches ( blé lait oeuf )

- Végétariennes (béchamel tomate et légumes ou                24 €/ 4 pers

                                                                        ricotta épinards)               32 €/ 6 pers

- Bolognaise                                                                                                 26 €/ 4 pers

                                                                                                                             34 €/ 6 pers

- Lasagnes de la mer ( poisson, fruits de mer ) épinards     28 €/ 4 pers

                                                                                                                             39 €/ 6 pers  

Rouille                                                                                                         

- Graulenne: sepios ( petites seiches ( mollusques ) ) et pommes de terre liées dans un aïoli ( oeuf )                                                                     34 € / 4 pers

                                                                                                                             46 € / 6 pers

- Sétoise: sepios (mollusques) en aioli tomaté ( oeuf ), oignons carottes, céleri.                                                                                                               32 €/ 4 pers

                                                                                                                             44 €/ 6 pers

Curry coco: légumes suivant la saison, lait de coco et épices, degré de piment à votre convenance:

- Végétarien                                                                                                  26 €/ 4 pers

                                                                                                                             34 €/ 6 pers

- Poulet                                                                                                            28 €/ 4 pers

                                                                                                                              38 €/ 6 pers

- Crevettes ou poulet crevettes ( crustacés )                            30 €/ 4 pers

                                                                                                                              42 €/ 6 pers

- Gardianne de taureau ( réservation conseillée au moins quatre jours à l'avance pour approvisionnement )                                                      34 €/ 4 pers

                                                                                                                                   46 €/ 6 pers

- Veau confit aux oignons                                                                           34 €/ 4 pers

                                                                                                                                   46 €/ 6 pers

- Moussaka ( lait, oeuf ) à l'agneau                                                        32 €/ 4 pers

                                                                                                                                   44 €/ 6 pers

- Poisson à la tahitienne: Poisson mariné et cuit par le citron, oignons, concombres et crudités selon saison                                                  30 €/ 4 pers

                                                                                                                                   42 €/ 6 pers

- Poisson à la tinito ( sino polynésiens ): Poisson mariné et cuit par le citron, crudités, gingembre, sésame                                                    30 €/ 4 pers

                                                                                                                                   42 €/ 6 pers

Nems ( soja, oeuf )

- Végétariens ( 16 pièces )                                                                         24€/ 4 pers

                               ( 24 pièces )                                                                         32 €/ 6 pers

- Poulet ( 16 pièces )                                                                                      26 €/ 4 pers

                   ( 24 pièces )                                                                                      36 €/ 6 pers

- Crevette ( crustacés )  ( 16 pièces )                                                    28 €/ 4 pers

                                                     ( 24 pièces )                                                    38 €/ 6 pers

 

Contactez-nous

LE VAGABIAN

337, chemin de Bercaude
30360 VEZENOBRES.

Nos Horaires

Lundi - Vendredi : 9h00 - 20h00

Vendredi: 9H00 - 14H00

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0666016738

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